Bousui Official Blog

先日、「人気温泉旅館ホテル250選（主催・観光経済新聞社）」の認定証授与式が行われました。こちらの選定は全国の旅行会社・JR・航空など旅のプロたちが選ぶ250選となり1年に1回、全国のホテル・旅館45000軒弱を対象に行われております。またその中でさらに、5年連続入選を果たした施設には … 続きを読む

日本の数多くあるスパの中から、スパをこよなく愛する皆さまが選ぶクリスタルアワード2013に於いて、HEAVENLY SPA GECCAが日本のベストスパ10に選ばれました！！この「クリスタルアワード」は、ノミネートされた100施設の中からスパ業界のプロフェッショナルが投票により、各賞やスパユーザーが選ぶ日本のトップスパを決定するもので2013年で5回目の開催をむかえました。
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「水平線からゆっくり昇るお月様……。「月の出」をみたことはありますか？」
日の出と同じように、水平線から昇るお月様。北川では、神秘的な「月の出」をみることができます。そして、満月の前後数日間、月が一層輝く夜に現れるのは、海面に月光が描き出す月の道「ムーンロード」。 … 続きを読む

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「望水/調理長 稲葉富也・ふじのくに食の都づくり仕事人2012」
本書は「ふじのくに食の都づくり仕事人」の200人を紹介した書籍『SHIZUOKAグルメガイド ふじのくに食の都づくり仕事人200』の続編として平成23年度に表彰された63人の仕事人を掲載している。優れた静岡食材を力点にしながら、料理人のプロフィール、店舗情報、創作料理を詳細に記し、グルメガイドブックとしての完成度も高めた。 … 続きを読む

「望水/調理長 稲葉富也・ふじのくに食の都づくり仕事人」
ふじのくに「食の都」づくりの一環として、静岡県産の食材を積極的に活用し、本県の農林水産業や食文化の振興に貢献している料理人や菓子職人の方々を「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰しており、平成22年度には200人、平成23年度には63人の方々が受章されました。 … 続きを読む

「2009年・2010年・2011年モンドセレクション/3年連続金賞受賞・ニューサマーオレンジピール」
地元の契約農家で育てたニューサマーオレンジピールの果皮をじっくりと糖度を変えながら蜜漬けして創りあげました。当館調理長/稲葉富也のアイデアから生まれた逸品がモンドセレクションにて3年連続「金賞」を受賞いたしました。 … 続きを読む

「望水/調理長 稲葉富也　県知事賞・最優秀賞受賞」
社団法人静岡県技能士会連合会主催による、平成19年度静岡県技能競技大会に於いて、望水調理長/稲葉富也が静岡県知事から贈られる栄えある賞「最優秀賞」を頂戴いたしました。市町村、産業団体、職業訓練機関等の代表者様からの推薦がありエントリーされた中で、その技巧の限りを尽くし、この度の成績を収めてまいりました。 … 続きを読む

「静岡県食品衛生大会において食品衛生優良施設として・静岡県知事賞受賞」
食を取り巻く環境は、食生活の多様化などによりめまぐるしく変化し、多様化する食品の流通、BSEにかかわる牛肉問題、一流企業による食品偽装表示問題等々、消費者の食への安全・安心神話が崩壊しつつある昨今であります。そのような中で、食を預かる食品関係営業者として、 … 続きを読む

「青年優秀技能士受賞・望水/調理長 稲葉富也」
この賞は社団法人静岡県技能士連合会様より、その方の有する技能の程度がすぐれており、県内を通じて当該技能において第1人者と目されていること。市町村、産業団体、職業訓練機関等の代表者様からの推薦があり、その方の有する技能を使う職業、職務において、推薦年度の10月31日現在において15年以上の経験を有し、 … 続きを読む