『海を眺めるリビング付き貸し切り温泉とカウンターダイニング』
ひとりで温泉旅行へ出かける人が増え、各地の温泉旅館でもひとり宿泊ができる部屋や、食事スタイルのバリエーションが豊富になってきました。とはいえ、お膳の内容だけでなく「食事の時間をいかにくつろげるか」も気になるところです。今回ご紹介する「望水」（静岡県東伊豆町）には、海を眺めるカウンター席で、目の前の料理人が地元の素材を仕上げてくれるダイニングがあります。ひとりでも周囲を気にせず、料理人との会話を楽しみながら過ごせます。そして食後、貸し切り温泉を独占して浸かれば、幸せの極み。
温泉ビューティ研究家・トラベルジャーナリスト・石井宏子さま
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『お仕事を頑張る人向け・筆者のおすすめ宿16』
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このたび、望水調理長・石井洋次 が、静岡県が認定する「しずおか食の仕事人」に登録されました。
「しずおか食の仕事人」とは、静岡の豊かな食材や食文化の魅力を広く発信し、地域のブランド力向上に寄与する人材として、県が公式に認める制度です。 … 続きを読む
