Bousui Official Blog

サッと火を通すことで際だつ脂の旨味は、一度食べたら忘れられない
美味しさです！
また、添えられた野菜もシャキシャキの存在感。金目鯛の旨味が溶け
出したスープにくぐらせると、いくらでも食べられてしまいます！
地金目鯛の旨味とキリリとした野菜の風味。
この季節ならではの美味しさを是非ともご賞味下さいませ。

こちらはこの時季の期間限定で1日5組様限定となっておりますので、
お申し込みはお早めに。。。

「金目鯛しゃぶしゃぶ・特別会席コース」プラン
2020年3月20日（金）まで　1日5組様限定

ご予約方法につきましてはこちらより。
「金目鯛しゃぶしゃぶ・特別会席コース」

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……‥‥・・・）　ムーンメッセンジャー　（・・・‥‥……
今月の「満月3/10」「新月3/24」

皆さま、こんにちは。
HEAVENLY SPA「GECCA」の山田 和美（やまだ かずみ）です。
例年よりも早い桜の開花で、様々な花が咲きほころぶ3月ですね。
3月は別名、弥生（やよい）、異名は「季春」（きしゅん）と呼び
春の季節の終わりという意味だそうです。
早足で駆け抜ける春を楽しんで参りましょう。

春を楽しむといえば。。。
先日、望水にて春の御膳をいただく機会がございました。

Private Gazeboにて四肢を伸ばし、藍色のどこまでも続く水平線を
眺めた後の、淡いピンク色の食前酒（いちご酒）から始まり、
ほろ苦い芹胡麻和え、花弁のゆり根など、目からも春を感じる
可愛らしい色どりに心が弾みました。
まさに五感が解放され、素晴らしい景色と食事が一体になる事で、
まるで時間が止まったかのようにゆったりとした時を過ごすことが
できました。

この日は正に内観、月の暦でいうと下弦の時期。
ひとりの時間を味わい、静かにこれまでの人生を振り返るのに
最良のタイミングでした。

時には、非日常の場所に身を置くことで、違う視点で物事を見聞きし、
自分の忘れていた感情を感じることが出来るようになります。

私は、望水にお越し頂くお客様の状況を体感したことで、
HEAVENLY  SPA「GECCA」をご利用されるお客様への感謝の気持ちも
一層募りました。
望水の彩（いろ）に深みが優るよう、一流の「おもてなし」の心を、
GECCAでカタチに表していきたいと思います。

また、月の満ち欠けがあるのは、力を入れたり緩めたり、自然の流れに
沿って生きる術を私達に教えてくれている・・・そんな気がします。

たまには日々の慌ただしさを忘れ、安心できる大切な家族、愛する人と・・・
または大切な自分の為に、心地の良いところ、場所へ足を運んでみては
いかがでしょうか？

深い呼吸と共に、春の風を胸いっぱいに通しにいらしてくださいませ。
きっと、新たな発見や「やすらぎ」を感じていただけると心より思います。

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購読者様限定・優待特典！
★☆★☆今月のベア店長のオススメの逸品！！★☆★☆
さぁ、それでは！今月のベア店長のオススメの逸品を
ご紹介させていただきます。
ベア店長～～～

ベア >「ハ〜イ！」

ベア >「今月のご紹介させていただきまちゅ逸品は～、、、」

ベア >「【磯自慢　本醸造】でちゅ！」

ベア >「皆ちゃまに日本酒の中で大人気のこの逸品！！ 」

網野 >「名水大井川伏流水を用いて、冷蔵仕込室で低温で
ゆっくりと発酵。喉ごしよく、スッと消えるキレ
の良さ。私も大好きな逸品です！！」

ベア >「ボクのお父ちゃまも大好きなんでちゅ～。
お魚にも合うので、是非ともオススメの逸品
でちゅ！！」

3/1〜3/31の期間にご宿泊のお客さま（「望水どっとこむ」購読者限定）で、
事前にご連絡をいただきました方、先着30組様にご夕食時にお仕度させていた
だきます。（1部屋につき1合。）

＊ご希望のお客様は・・・

件名「第223号　ベア店長オススメの逸品」希望
・お名前（ご予約名をフルネームで）
・ご宿泊日　をお書き添えの上、
Eメールにて私、網野までご連絡下さいませ。。。
mailto:info@bousui.com

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★━……‥‥はやのり＠「新しい一歩を、私たちと・・・」‥‥……━★

こんにちは！望水の林 紀幸（はやしのりゆき）です。
先日、2021年卒業予定の大学・大学院・短大・専門学校の学生の方達を
対象とした、ホテル業界を目指す学生たちが日本で一番集まるイベント！
「ホテル業界 合同会社説明会」がグランドプリンスホテル新高輪・飛天の
間で2日間開かれ、私たち望水も出展企業の1社として参加させていただき
ました。

今年で24回目の開催となるこのイベントは、誰もがご存知の人気のホテル
企業さまが大半を占める出展状況の中、旅館は数軒。
主催者の株式会社オータパブリケイションズさまより、ここ数年お声がけ
いただき、旅館企業としての貴重な枠に参加させていただきましたことに
感謝いたします。

2日間の来場者は7,000名を越えるたくさんの学生の方々が、未来の就職先を
求めて各企業の説明ブースに参加され、私たち望水のブースに来てくれた
たくさんの学生達も熱心に耳を傾けてくれました。
そして、この中に私たちと望水の明るい未来を築いてくれる頼もしい仲間
がいるかも知れないと思うとワクワクいたします。

新しい一歩を、私たちと・・・。
あなたの笑顔に出会えることを楽しみにしています。

「第24回 ホテル業界 合同会社説明会 IN 東京」

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このコーナーでは「Inside Interview」（望水の舞台裏）と題しまして、
毎号、望水のスタッフをご紹介させていただいております。
第208弾は望水の「愛嬌のあるインターシップ生」鄭さんにお願いしました！
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◆◇◆◇　Inside Interview　No.208　◆◇◆◇

【グローバルスタッフ/鄭 士彤 ノ巻】

皆さま、はじめまして。。。
望水でグローバルスタッフとして勤務しております鄭 士彤（てい しーとん）と
申します。
私は台湾から楊さんと一緒に昨年の6月に望水へまいりまして、
インターシップによりお世話になっております。

私の勤務は朝8:00のお客様の車を洗うことから始まります。
洗車が終わるとフロント周りの清掃し、朝礼で毎日望水のみんなの元気な姿を
見るのが日課です。

皆さまのご来館を心よりお待ち申し上げております。