Bousui Official Blog

このたび、望水調理長・石井洋次 が、静岡県が認定する「しずおか食の仕事人」に登録されました。
「しずおか食の仕事人」とは、静岡の豊かな食材や食文化の魅力を広く発信し、地域のブランド力向上に寄与する人材として、県が公式に認める制度です。
石井調理長は、地元・伊豆の海や山が育んだ恵みを大切にしながら、伝統的な日本料理に現代的な感性を取り入れ、数々のお客様に“伊豆ならではの味わい”をお届けしてまいりました。今回の認定は、その姿勢と実績が高く評価されたものです。
これからも「想い出つくりクリエーター」の一員として、望水でのひとときを彩るお料理を通じ、静岡の食の魅力を皆さまに発信してまいります。

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