Bousui Official Blog

「望水/調理長 稲葉富也・ふじのくに食の都づくり仕事人2012」
本書は「ふじのくに食の都づくり仕事人」の200人を紹介した書籍『SHIZUOKAグルメガイド ふじのくに食の都づくり仕事人200』の続編として平成23年度に表彰された63人の仕事人を掲載している。優れた静岡食材を力点にしながら、料理人のプロフィール、店舗情報、創作料理を詳細に記し、グルメガイドブックとしての完成度も高めた。 … 続きを読む

「あの人のリラクLifeが知りたい！エステティシャン/髙橋ミカさん」
私のリラクサロンの条件は、強めのマッサージで芯からほぐしてくれ、オイルの香りが好みであること。旅行気分で心身ともにリラックスできる遠方のサロンと、行きたいときにすぐ通える近場のサロンを使い分けています。東京から足を延ばしてでも行きたくなる伊豆・北川温泉にある「望水」のスパ「GECCA」は、 … 続きを読む

「望水/調理長 稲葉富也・ふじのくに食の都づくり仕事人」
ふじのくに「食の都」づくりの一環として、静岡県産の食材を積極的に活用し、本県の農林水産業や食文化の振興に貢献している料理人や菓子職人の方々を「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰しており、平成22年度には200人、平成23年度には63人の方々が受章されました。 … 続きを読む

「心の時代の感動サービス・坂本光司＆坂本光司研究室【編著】」
感動的なサービスを目の当たりにすると、私達はそのスタッフや組織を、あらゆる機会に称賛するばかりか、その組織をまるで自分が見つけた「自慢のお店」とばかりに多くの親しい仲間達に伝えます。やがて、その組織は広告宣伝費をほとんどかけなくとも市場の評価を高めていくのです。たかが「サービス」では … 続きを読む

「四季を楽しむ極上の湯宿122軒」
買って帰りたい”おいしい”お土産スパのセラピストのアイディアから生まれたナチュラルスイーツ。伊豆特産のニューサマーオレンジを地元の契約農家が育て、皮を蜜漬けした香り豊かなもの。 … 続きを読む

「人を集める！引きよせる！学校・施設案内のデザイン」
館内リニューアルに合わせてパンフレットを刷新し、CDサイズで構成。モダンなデザインで顧客層を拡大し、リピーターを増やす。 … 続きを読む

「親に贈り物をし、一緒に温泉やスーパーへ」
国内の行き先では、各年代を通じて温泉地を挙げる人が多く、「ゆっくり」過ごすことを重視する人が目立った。温泉に入りながらのんびり過ごし、親との絆を深めたいということだろう。温泉地の旅館では、施設や周辺の環境が親子でゆっくりと共通の時間を過ごすのに向いている点がセールスポイントになる。静岡県東伊豆町の温泉旅館「望水」は … 続きを読む

「おすすめ親孝行温泉宿・スパジャーナリスト/惣流マリコさん」
「母と娘でぜひ。プライベートガゼボからの眺めがすばらしく、特に海から昇る美しい朝日が感動的。朝どり野菜の食べ放題をはじめ無料サービスが豊富で、お得大好きな親世代にとっても受けそう。東伊豆の新鮮な山海の幸を盛り込んだ会席コースも美味、素材の鮮度にこだわる母＆義母も納得です」 … 続きを読む

「2009年・2010年・2011年モンドセレクション/3年連続金賞受賞・ニューサマーオレンジピール」
地元の契約農家で育てたニューサマーオレンジピールの果皮をじっくりと糖度を変えながら蜜漬けして創りあげました。当館調理長/稲葉富也のアイデアから生まれた逸品がモンドセレクションにて3年連続「金賞」を受賞いたしました。 … 続きを読む

「家庭画報が選んだ四季を愉しむ湯宿122軒」
春-草花の息吹を感じる宿　河津桜にうららかな海。伊豆の春を満喫。 … 続きを読む