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望水どっとこむ！ 第147号 2013年11月1日（金）
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みなさまこんにちは！
望水の網野 優一（あみの ゆういち）です。
いつも「望水どっとこむ！」をご愛読賜りまして誠に有り
難うございます。
めっきりと涼しくなり、秋が深まるのを感じます今日、
この頃。。。皆さまにおかれましては、いかがお過ごし
でしょうか。
秋と言えば、全国的にも祭りの時期でございますね。
私ども北川でも先月には、お月様に感謝する『謝月祭』と
無形文化財を奉納する儀式、鹿嶋踊りを行います『北川鹿嶋
神社秋祭り』が行われました。
特に謝月祭では風の楽器ケーナとサンポーニャの奏者であり、
北川のオフィシャルミュージックの『ムーンロード』の制作
を手がけていただきました瀬木貴将（せぎたかまさ）さんと
ピアニストの佐山弘太（さやまこうた）さんの生演奏が北川港
の野外で行われました。
当日は、小雨と強風のなかでの演奏とはなりましたが、
それを感じさせないかのようにたくさんの来場のお客様と
アーティストのお二人と一体化した熱い会場を見て、
私は心が震えました。
瀬木さん、佐山さん、お忙しい中、素敵な演奏をありがとう
ございました。みんなの心の中にきっと今回の出会いが刻ま
れたと思います。
今年初めて東伊豆全体で『謝月祭』を行わせていただいたの
ですが、とても活気のあるお祭りになったと感じました。
今回はこのお祭りを通して、地域の人々と交流を深める事が
でき、多くの方との出会いに感謝したいと思っております。
【NEWS】
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《目次》 [1] ちょうど見頃です！！
[2] こちらも秋の風物詩の。。。
[3] 大人気のプラン！！
[4] 伊豆と言えば～！！
GECCA～ムーンメッセンジャー
★今月のベア店長のオススメの逸品！！★
はやのり＠「お見舞い申し上げます」
◇ Inside Interview ～望水の「サッカー好きな調理人」◇
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[1] ちょうど見頃です！！
稲取細野高原「秋のすすきイベント」
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先月より行っております「稲取細野高原秋のすすきイベント」が
大変、ご好評いただいております。
ただ今、見頃となりました中で日にちに限りがございますが、
イベントを行っております。
開催日は11/2～17の土日祝祭日のみとなっておりますが、
イベントが行われてない日にちでもすすきをご覧になることが
できますので、ご宿泊の際には是非ともお出かけ下さいませ。
詳細につきましては、下記よりご覧下さいませ。
＜細野高原 秋のすすきイベント 詳細＞
http://www.e-izu.org/site_susuki/susuki_2013/susuki.html
また、望水.comではイベントにてご利用いただけます
『細野高原入山パスポート券』を特別価格にてご用意させて
いただいております。
事前でのお申し込みとなりますので、ご希望のお客様はお気軽に
お申し込み下さいませ。（数がなくなり次第終了とさせていただき
ますので、ご了承下さいませ。）
詳細につきましては、下記よりご覧下さいませ。
＜システム・コンシェルジュ 細野高原パスポート＞
http://www.bousui.com/online_reservation/option_2_susuki.html
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[2] こちらも秋の風物詩の。。。
修善寺もみじまつり 11/16（土）～12/8（日）
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こちらは『すすき』に負けじとこれから徐々に見頃へ向かいます
『もみじ』！！
伊豆随一のもみじ群生地修善寺もみじ林の紅葉に合わせて、温泉街、
虹の郷では秋のもみじライトアップを実施します。
様々なイベントの期間につきましては、下記よりご覧下さいませ。
○修善寺自然公園「もみじ林」
11/16～12/8
○修善寺庭園「秋の特別公開」
11/22～12/2
○修善寺虹の郷「もみじライトアップ」
12/21～12/1の16:00～21:00
詳細につきましては、下記よりご覧下さいませ。
＜修善寺もみじまつり＞
http://www.shuzenji-kankou.com/autumn.html
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[3] 大人気のプラン！！
伊勢海老まつり 2013年9月15日 ～ 2013年12月25日
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毎年恒例となりました旬の伊勢海老を豪快にお一人様一尾！
召し上がっていただく、大好評のプランです。
暖流に恵まれた伊豆の海が育てた、滋味あふれるおいしさをお好みの
調理方法でご賞味下さいませ。
調理方法と致しまして下記の3種類の中からお選び頂けます。
・お造り・・・・・・地物ならではの上品な甘みと歯ごたえを楽しむなら。
・具足煮・・・・・・煮汁にあふれる旨味と滋味を楽しむなら。
・鬼殻焼き・・・・・野趣あふれる香りと、香ばしい風味を体験するなら。
＜伊勢海老まつり＞
http://www.bousui.com/online_reservation/plan_iseebi_guide.html
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[4] 伊豆と言えば～！！
みかん狩り 2013年10月1日 ～
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伊豆と言えば～！！みかんやオレンジの産地でございます。
伊豆全体では10/1頃よりみかん狩りが行えるようになっております。
伊豆の旅の想い出に是非とも甘酸っぱいみかんをたくさんお持ち
帰りなられてみては。。。
私どものお隣にございます熱川温泉さんにもみかん狩りが行えます
場所がござます。下記よりご参考下さいませ。
＜みかん狩り 『樋ノ口園』＞
http://www.geocities.jp/hinokutien/
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……‥‥・・・） ムーン （・・・‥‥……
メッセンジャー
～ ～ ○ ～ ～
今月の「満月11/18」「新月11/3」
皆様、こんにちは。
HEAVENLY SPA「GECCA」の丹羽佳緒里（にわかおり）です。
いよいよ11月に入り乾燥が気になる季節になってまいりました。
自宅や外出先での、お肌の乾燥対策は万全でしょうか？
今日は、手軽に誰でもできる乾燥対策をお伝えいたします！
■湿度チェック■
お肌や体にとって快適な湿度は60％と言われています。
乾燥した真冬や一年中エアコンが使われているオフィスなどでは、
湿度が20％台まで落ちることも。。。お肌からどんどん水分が
奪われてしまうだけでなく、喉を痛めたりする可能性まであります。
■たっぷりの水分補給＆ガード■
乾燥しがちな秋のお肌にはやはり、たっぷりの水分補給が大切です。
秋のお肌は、天然の皮脂が少なくなりがちなので、足りない皮脂は
クリームなどで補ってあげると〇
油分の膜でしっかりフタをして、水分の蒸発にストップをかけま
しょう！
■ビタミンの補給■
秋はカラダの中も乾燥しがち。
カラダの外側からだけでなく、内側からのケアでも潤いを作ること
が大切です。
肌のうるおいを保つ、ビタミンや食材からもお肌をケアしましょう！！
＜うるおいを多く含むビタミン＞
ビタミンC、ビタミンB、ビタミンE
＜カラダを潤す秋の食材＞
豆乳、豆類、松の実、きくらげ、百合根、ぎんなん、きのこ類、山芋、
ハチミツ。
知らず知らずのうちに、お肌の乾燥を招いてしまうのが、秋のお肌の
特徴ともいえます。冬のキビシイ乾燥から肌を守るためにも、今の
お肌状態を知っておくことがとっても大切です。
ほんの小さな変化に気きがつけば、キビシイ冬を耐えぬく肌づくりを
はじめる、準備ができます！お肌の悲鳴や小さなサインを見逃さないで、
しっかりとした美肌づくりを始めてみましょう！！
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購読者様限定・優待特典！
★☆★☆今月のベア店長のオススメの逸品！！★☆★☆
さぁ、それでは！今月のベア店長のオススメの逸品を
ご紹介させていただきます。
ベア店長～～～
ベア >「さあ、網野さん、いよいよ今月でちゅよ～！！」
網野 >「ベア店長、いよいよですね～！！」
ベア >「そう！11/21（木）はボージョレ・ヌーヴォーの
解禁でちゅ！！」
ベア >「今年も望水ではボージョレ・ヌーヴォーをご用意
させていただいておりまちゅ～！！」
網野 >「今年のボージョレ・ヌーヴォーはボージョレ地区の
ブルーイイの丘に400ヘクタールの自社畑を所有
するカーウ゛・ド・ベレール社のものをご用意して
おります。」
ベア >「また、このカーウ゛・ド・ベレール社は最も優秀な
11社の生産者のみに与えられる『メダルエクセレンス』
を受賞しておりまちゅ！！」
網野 >「軽くて飲みやすいワインです。是非とも期間中に
ご宿泊の際には、是非ともお召し上がり下さいませ。」
そ・し・て！先月に引き続き今月もワイン企画とさせていただ
きます！！
11/21～11/30 期間にご宿泊のお客様は事前にご連絡をいただき
ました方、先着30組様にご夕食時に「ボージョレ・ヌーヴォー」の
グラスワインをご人数様分お仕度させていただきます。
また、ボージョレ・ヌーヴォー解禁前11/1～11/20の期間に
ご宿泊のお客様は事前にご連絡をいただきました方、先着30組様に
ご夕食時に私ども自慢のハウスワイン「シャトー・オーリオ・
ルージュ（赤ワイン）」のグラスワインをご人数様分お仕度させて
いただきます。
＊ご希望のお客様は・・・
件名 「第147号 ベア店長オススメの逸品」希望
・お名前（ご予約名をフルネームで）
・ご宿泊日 をお書き添えの上、
Eメールにて私、網野までご連絡下さいませ。。。
mailto:info@bousui.com
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★━……‥‥はやのり＠「お見舞い申し上げます」‥‥……━★
こんにちは！望水の林 紀幸（はやしのりゆき）です。
望水の目の前に見えております伊豆大島。
その姿は365日変わることなく、雄大な姿を見せてくれ、
私どもにとって大切な存在です。
この度の台風26号、10年に一度といわれる大型台風が
もたらした被害は甚大なものであり、亡くなられた方々の
ご冥福を心からお祈りすると共に、被害に遭われた皆様に
は心からお見舞い申し上げさせていただきます。
一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。
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このコーナーでは「Inside Interview」（望水の舞台裏）と題しまして、
毎号、望水のスタッフをご紹介させていただいております。
第138弾は望水の「サッカー好きな調理人」川口さんにお願いしました！
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◆◇◆◇ Inside Interview No.138 ◆◇◆◇
【調理部/川口 翔 ノ巻】
皆さま、初めまして。。。
望水で調理部に勤務しております川口翔（かわぐち しょう）
と申します。
私の生まれは、神奈川県小田原市の中里（なかざと）でござ
います。小田原は北条五代祭りが有名で、小田原城もあり、
近年めざましい発展を遂げていると思います。
なので、昔に比べてとても住みやすい街だと思います。
そんな小田原に学生時代を過ごしサッカーに夢中になって
おりました。
高校を卒業とともに調理の道へ進みたいと思い、東京へ行き
修行を積み今に至っております。かれこれ、9年の月日が
経った今でも厳しい世界だと痛感しております。同期で同じ
仕事をしている人が少なく、厳しくて続かないの
かな～っと寂しく感じたこともありました。
しかし、私がここまで続けてこれたのも周りの素晴らしい
料理人たちに囲まれ、よくしてもらったおかげです。
私が望水にお世話になるきっかけとなりましたのも、東京で
料理人の集まりがあった際に稲葉調理長を紹介していただき、
お世話になる事となり、早2年の月日が経ちました。
このような大きな職場は初めて勤務しました。
お客様と直接、接する機会は少ないのですが、一生懸命料理を
作り、その料理を通してごあいさつさせていただきながら
日々、精進してまいります。
まだまだ若輩者ですが、スタッフのみんな、そしてお客様に
温かい目で見守っていただけますと有り難く存じます。
皆さまのご来館を心よりお待ち申し上げております。
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川口さんは、若いのに頑張り屋さんですよね。
厳しい世界でもしっかりと周りの先輩方の教えを
忠実に守って励んでますね。今度は、小田原の美
味しい食事処を教えてね。
byあみの
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今月もご愛読賜りまして、誠に有り難うございました。
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□■□■□■□■□■□■ 望水どっとこむ！ □■□■□■□■□■□■
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伊豆北川温泉「望水」
編集担当：網野 優一
編集長 ：社長室 林 紀幸
http://www.bousui.com
mailto:info@bousui.com
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